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| 商品名稱:長白米-6包 |
| 英文名稱: |
| 商品編號:2900 |
| 商品條碼:4710768120297 |
| 品牌:信安 |
| 單位:1箱 |
| 定價: 1920 元 |
| 售價: 1800 元 |
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| 促銷訊息: |
| 商品特性: 安全、營養、美味的米 花蓮區農業改良場輔導 採用優良水稻品種，以流經花蓮縣富里鄉純淨的秀姑巒溪上游灌溉，利用天然有機質為肥料，以非農藥資材(大蒜、韭菜、苦楝油抽出液)進行病蟲害防治，整個生長環境，未受任何污染，是品質優良的有機米。 煮好吃的飯有撇步 洗米要輕快 加入適量的水浸泡至少３０分鐘 煮好不急著開蓋 利用餘溫燜蒸一下 就能美味又可口 花蓮農改場指出，煮飯人人會煮，但要煮出兼具色、香、味的可口米飯，有訣竅。 基本上煮飯必須經過洗米、浸水、加熱、燜蒸等過程， 每項過程都會影響煮飯的品質及口感。 首先在洗米時，由於主要用意在洗去附著於米粒上的雜質及異味。 洗米時間太長容易造成米粒中的營養份像是無機質或維生素Ｂ１流失愈多。 所以，洗米的的動作要輕且快，通常快洗二至三次就夠了。 而米洗好後要加入適量的水，最佳的加水量是足夠讓澱粉完全吸收不殘留， 煮出來的米飯才最有黏彈性。因此以一般的電子鍋煮飯為例，米和水的比率約為一比一點二， 也就是一杯米加一點二杯的水最適中，新米則可酌減水量為一比一杯， 舊米則增加到一點三杯到一點四杯水。民眾可自行斟酌調整加水量。 另外，米浸水目的在使水份能充分進入米當中，因此若要讓水分進入米粒， 煮飯前米浸水時間至少約三十分鐘，若煮糙米則因吸水性較差， 需浸泡十二小時以上。最後按下開關開始加熱，等煮飯開關跳起後， 先不要急著打開鍋蓋，應利用鍋內餘溫再進行燜蒸、 讓米粒間殘餘的水份達到均衡狀態，一般約十至十五分鐘即可。 倘若燜蒸時間不足，米粒間會有水份殘留，且米粒粘彈性差， 形成「沒熟透的感覺」。所以悶蒸的要領就是當電鍋加熱煮飯燈熄滅後再 燜十至十五分鐘，之後若能充分翻動飯粒，再蓋上鍋蓋約五分鐘， 好讓多餘水蒸發掉，則米飯口感效果更佳。 農改場研究人員提醒，要炊煮一鍋香Ｑ可口的米飯其實並不難， 只要確實掌握煮飯過程各個步驟的要領並勤加練習，人人都可成為煮飯高手。 【本資料轉載中國時報九十四年四月十三日／星期三】 保存：常溫6個月 產地:花蓮 ＊煮飯的飯量一次以可時用量1~2餐為宜 |
| 商品規格: 3kg |
| 運送規定: 宅配 |
| 相關規定: 單包300 運費:台北縣市150元,其他縣市180. 購滿一箱(6包)免運費 |
購買網址http://yahoo.lohasinn.com/product_upt_item.aspx?product_id=2900&masterpage_id=&program_default_id=15&is_active=y&masterpage_company_info_branch_id=&node_id=532
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